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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

タンパク質の音楽　　ちくまプリマーブックス　130　　　

著者 深川 洋一／著
出版者 筑摩書房
出版年月 1999.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部書庫464.2/ﾌ/122754476児童図書　利用可  ○
2 清水中央清閉／書庫464/ﾌ/120984504児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル タンパク質の音楽　　ちくまプリマーブックス　130　　　
著者名 深川 洋一／著
著者 ヨミ フカガワ ヨウイチ
シリーズ名 ちくまプリマーブックス
シリーズ巻次 130
出版者 筑摩書房
出版年月 1999.9
ページ数、枚数 204p
大きさ 19cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-480-04230-X
分類10版 464.2
分類9版 464.2
件名 蛋白質、音楽
内容紹介 音楽をきかせるとウシの乳の出がよくなる、ミソやパンの熟成が活発になる、花がたくさん咲くという。なぜだろうか。そのなぜの答えのカギの一つに「タンパク質の音楽」があるらしい。関係のなさそうなこの間の秘密を解説する。
内容紹介 音楽でミルクの出がよくなる、パンがおいしくなる。こうした効果は、実は「タンパク質の音楽」によるものなのである。この一見無関係な両者の、深い結びつきの謎を解く、全く新しい量子力学の理論を紹介。



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