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書誌情報サマリ

タイトル

台所用具の近代史　　生活と技術の日本近代史　　

著者 古島 敏雄／著
出版者 有斐閣
出版年月 1996.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫383.9//121833186一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 台所用具の近代史　　生活と技術の日本近代史　　
サブタイトル 生産から消費生活をみる
著者名 古島 敏雄／著
著者 ヨミ フルシマ トシオ
シリーズ名 生活と技術の日本近代史
出版者 有斐閣
出版年月 1996.8
ページ数、枚数 290p
大きさ 22cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-641-07586-7
分類10版 383.88
分類9版 383.88
件名 台所用品-歴史
内容紹介 飲用水は湧・流水、井戸水、炊事用燃料は薪炭と火打ち石が使用された明治初年から現代まで、台所をフィールドに、人間の生活と経済・技術の発展を、自身の体験・聞き取り、文献を駆使して具体的に跡付ける書。



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