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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

日本の食生活全集　49　　日本の食事事典　1

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1993.2

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1 中央一般383.81//108334406一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般383.8/ﾆ/119510499一般図書　利用可  ○
3 蒲原書庫383.81/ﾆ/175359571一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の食生活全集　49　　日本の食事事典　1
巻次 49
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1993.2
ページ数、枚数 505p
大きさ 22cm
価格 ￥２８１６
言語区分 日本語
ISBN 4-540-92005-7
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 食生活-日本
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。49は、「日本の食生活全集」調査地一覧、素材別食べもの事典を収録。



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