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書誌情報サマリ

タイトル

50年前日本空軍が創った機能性食品　　　　

著者 岩垂 荘二／著
出版者 光琳
出版年月 1992.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫498.5//108060284一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 50年前日本空軍が創った機能性食品　　　　
サブタイトル その規格と資料(抜粋)
著者名 岩垂 荘二／著
著者 ヨミ イワダレ ソウジ
出版者 光琳
出版年月 1992.6
ページ数、枚数 136p
大きさ 22cm
価格 ￥２４２７
言語区分 日本語
ISBN 4-7712-9203-5
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食品
内容紹介 50年前旧日本陸軍航空技術本部が、“機能性食品”を創っていた。これは50年間公開されたことのない事実である。航空糧食・航空酒の開発・研究に、直接携わった著者が初めて明かす、戦時秘話と各種規格・資料を紹介。これは今日の機能性食品の原点。



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