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書誌情報サマリ

タイトル

野菜・藻類　　新・食品事典　5　　　

著者 河野 友美／編
出版者 真珠書院
出版年月 1992.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫626//106783734一般図書　利用可  ○
2 清水中央清閉／書庫626/ﾔ/111016452一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜・藻類　　新・食品事典　5　　　
著者名 河野 友美／編
著者 ヨミ コウノ トモミ
シリーズ名 新・食品事典
シリーズ巻次 5
出版者 真珠書院
出版年月 1992.1
ページ数、枚数 397p
大きさ 19cm
価格 ￥２３３０
言語区分 日本語
ISBN 4-88009-105-7
分類10版 626
分類9版 626
件名 蔬菜、そう類
内容紹介 野菜、藻類をひとつに通して50音順に配列。それぞれの性質、特色、選び方、料理上の扱い方もできるだけとり入れるよう工夫している。



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