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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

講座・日本技術の社会史　第1巻　　農業・農産加工　

著者 永原 慶二／代表編者
出版者 日本評論社
出版年月 1983.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫502.1//102133816一般図書　利用可  ○
2 清水中央清閉／書庫502/ｺ/110945051一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 講座・日本技術の社会史　第1巻　　農業・農産加工　
巻次 第1巻
著者名 永原 慶二／代表編者 、 山口 啓二／代表編者
著者 ヨミ ナガハラ ケイジ、ヤマグチ ケイジ
出版者 日本評論社
出版年月 1983.5
ページ数、枚数 321p
大きさ 21cm
価格 ￥２９００
言語区分 日本語
分類10版 502.1
分類9版 502.1
件名 技術-日本



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 古代農業の技術と展開 田中 義昭／著
2 中世農業技術の様相 黒田 日出男／著
3 商業的農業と生産技術 深谷 克己／著
4 耕地改良と乾田牛馬耕 岡 光夫／著
5 酒造 柚木 学／著
6 醬油 油井 宏子／著
7 灯油 津田 秀夫／著
8 和紙 高埜 利彦／著
9 櫨・蠟 長野 暹／著
10 砂糖 岡 光夫／著
11 農書 佐藤 常雄／著
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