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書誌情報サマリ

タイトル

遺跡に学ぶ考古学クッキング　　　　

著者 海田 芙柚悸／著・編
出版者 三恵社
出版年月 2022.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階一般239.35/ｶ/132425611一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 遺跡に学ぶ考古学クッキング　　　　
サブタイトル クロアチア鉄器時代の創作料理と3千年の滋味
著者名 海田 芙柚悸／著・編
著者 ヨミ カイダ フユキ
出版者 三恵社
出版年月 2022.7
ページ数、枚数 84p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86693-656-7
ISBN 4-86693-656-7
分類10版 239.35
分類9版 239.35
件名 遺跡・遺物-クロアチア、食生活-歴史、縄文式文化
内容紹介 遺跡から発掘された食物の情報をもとに、2800年以上前のヨーロッパ人の食事を推測再現。青銅器・鉄器時代の出土食物、ハルシュタット文化の遺物なども紹介する。北海道・北東北の縄文遺跡群との比較対照も収録。



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