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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

ジャガイモの世界史　　中公新書　1930　　　

著者 伊藤 章治／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2008.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般616.8/ｲ/121603385一般図書　利用可  ○
2 南部書庫616.8/ｲ/141571063一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ジャガイモの世界史　　中公新書　1930　　　
サブタイトル 歴史を動かした「貧者のパン」
著者名 伊藤 章治／著
著者 ヨミ イトウ ショウジ
シリーズ名 中公新書
シリーズ巻次 1930
出版者 中央公論新社
出版年月 2008.1
ページ数、枚数 5,243p
大きさ 18cm
価格 ￥８４０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-12-101930-1
ISBN 4-12-101930-1
分類10版 616.8
分類9版 616.8
件名 ばれいしょ、世界史-近代
内容紹介 瘦せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。



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