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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

挑戦する酒蔵　　　　

著者 酒蔵環境研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般588.52/ﾁ/113888830一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 挑戦する酒蔵　　　　
サブタイトル 本物の日本酒をもとめて
著者名 酒蔵環境研究会／編 、 世古 一穗／文 、 土田 修／文 、 吉岡 幸彦／文 、 中島 秀雄／写真
著者 ヨミ サカグラ カンキョウ ケンキュウカイ、セコ カズホ、ツチダ オサム、ヨシオカ ユキヒコ、ナカジマ ヒデオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.11
ページ数、枚数 236p
大きさ 19cm
価格 ￥１３３３
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-540-07248-2
ISBN 4-540-07248-2
分類10版 588.52
分類9版 588.52
件名 清酒、清酒製造業
内容紹介 全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに、7つの蔵を紹介。大手酒造メーカーには見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。



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