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書誌情報サマリ

タイトル

食品保存の早ワザ・裏ワザ　　青春新書PLAY BOOKS　P-883　　　

著者 ホームライフセミナー／編
出版者 青春出版社
出版年月 2007.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般596/ｼ/188119230一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品保存の早ワザ・裏ワザ　　青春新書PLAY BOOKS　P-883　　　
サブタイトル おいしく食べる新常識!
著者名 ホームライフセミナー／編
著者 ヨミ ホーム ライフ セミナー
シリーズ名 青春新書PLAY BOOKS
シリーズ巻次 P-883
出版者 青春出版社
出版年月 2007.8
ページ数、枚数 237p
大きさ 18cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-413-01883-8
ISBN 4-413-01883-8
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、食品保存法
内容紹介 肉・魚介類から、野菜・果物、卵・乳製品、調味料まで-。鮮度をキープし無駄なく使いきる、しかもすぐに料理に使える、保存の基本テクニックが満載。



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