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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食べられる野生植物大事典　　　　

著者 橋本 郁三／著
出版者 柏書房
出版年月 2007.8

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般471.9/ﾊ/185013791一般図書　利用可  ○
2 美和一般471.9/ﾊ/188175067一般図書　利用可  ○
3 御幸町４階一般471.9/ﾊ/130861693一般図書　利用可  ○
4 藁科一般471.9/ﾊ/160536855一般図書　利用可  ○
5 北部知識471.9/ﾊ/150852363一般図書　利用可  ○
6 清水中央清２／一般471.9/ﾊ/113894830一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食べられる野生植物大事典　　　　
サブタイトル 草本・木本・シダ
著者名 橋本 郁三／著
著者 ヨミ ハシモト イクゾウ
出版者 柏書房
出版年月 2007.8
版表示 新装版
ページ数、枚数 496p
大きさ 26cm
価格 ￥３４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7601-3187-7
ISBN 4-7601-3187-7
分類10版 471.9
分類9版 471.9
件名 有用植物、料理-野菜
内容紹介 北海道から沖縄まで日本全国を調査し実際に食した1150種の野生植物を、植物分類学の体系に沿って収録。生態、採取法、味、調理法、リキュールの作り方等をカラー図版を交えながら紹介する。味覚・希少性の5段階評価付き。



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