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書誌情報サマリ

タイトル

家畜生産の新たな挑戦　　生物資源から考える21世紀の農学　第2巻　　　

著者 今井 裕／編
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2007.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫645.3/ｶ/121645428一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 家畜生産の新たな挑戦　　生物資源から考える21世紀の農学　第2巻　　　
著者名 今井 裕／編
著者 ヨミ イマイ ヒロシ
シリーズ名 生物資源から考える21世紀の農学
シリーズ巻次 第2巻
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2007.7
ページ数、枚数 15,280p
大きさ 22cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-87698-337-7
ISBN 4-87698-337-7
分類10版 645.3
分類9版 645.3
件名 うし(牛)、家畜繁殖
内容紹介 和牛は今や世界一の品質を誇る。その生産の実態を歴史的にたどり、クローン技術、スーパーカウ、BSE問題なども取り上げながら、家畜生産のこれからを考える。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 和牛はわが国固有の遺伝資源 佐々木 義之／著
2 牛をふやす 今井 裕／著
3 肉牛を育てる 矢野 秀雄／著 木村 信煕／著
4 スーパーカウとそれをとりまく環境 久米 新一／著
5 風土が育んだ家畜 川島 知之／著
6 畜産と社会の接点 広岡 博之／著
7 古くて新しい近未来型家畜生産 守屋 和幸／著 北川 政幸／著
8 家畜生産の問題点と安全性の確保 小澤 義博／著
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