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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食材の下ごしらえ早引き便利帳　　SEISHUN SUPER BOOKS　　

著者 ホームライフセミナー／編
出版者 青春出版社
出版年月 2007.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫596/ｼ/121505448一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食材の下ごしらえ早引き便利帳　　SEISHUN SUPER BOOKS　　
サブタイトル たった3行ですべて解決!
著者名 ホームライフセミナー／編
著者 ヨミ ホーム ライフ セミナー
シリーズ名 SEISHUN SUPER BOOKS
シリーズ名2 COOKING
出版者 青春出版社
出版年月 2007.4
ページ数、枚数 239p
大きさ 20cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-413-06427-9
ISBN 4-413-06427-9
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理
内容紹介 あさりとしじみ、砂抜きするとき塩水につけるのは、どっち? 魚のおろし方、肉の筋切り、野菜のアク抜き…。おなじみの食材から、ちょっとめずらしい食材まで、全228品の下ごしらえの仕方を紹介。



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