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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

食材魚貝大百科　別巻1　　マグロのすべて　

出版者 平凡社
出版年月 2007.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央調査R664.6/ｼ/121472256一般図書　利用可  ○
2 藁科一般R664.6/ｼ/160542791一般図書　利用可  ○
3 南部参考R664.6/ｼ/141455055一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般R664.6/ｼ/113777221一般図書　利用可  ○
5 興津一般R664.6/ｼ/162659881一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食材魚貝大百科　別巻1　　マグロのすべて　
巻次 別巻1
出版者 平凡社
出版年月 2007.2
ページ数、枚数 159p
大きさ 29cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-582-54576-0
ISBN 4-582-54576-0
分類10版 664.6
分類9版 664.6
件名 魚類-図鑑、貝類-図鑑
件名 まぐろ(鮪)
内容紹介 生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。



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