お知らせ
有効期限の近い方や住所・電話番号に変更のあった方は、利用者情報の更新手続きを行ってください。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」又は「いますぐ予約する」ボタンを押下して下さい。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食からの異文化理解　　　　

著者 河合 利光／編著
出版者 時潮社
出版年月 2006.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫383.8/ｶ/121450830一般図書　利用可  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食からの異文化理解　　　　
サブタイトル テーマ研究と実践
著者名 河合 利光／編著
著者 ヨミ カワイ トシミツ
出版者 時潮社
出版年月 2006.11
ページ数、枚数 217,11p
大きさ 21cm
価格 ￥２３００
言語区分 日本語
ISBN 4-7888-0611-8
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 食生活
内容紹介 生きるために食べ、食べるために生きている現実は、文化の差を越えて今も昔も変わらない。それぞれの国・民族の社会文化的背景を知ることは、異文化に対する親しみと理解を深めることになる。食を通して世界を知るための一冊。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 食のタブー 何を食べ、何を食べないのか 清水 芳見／著
2 インドネシアの食文化 阿良田 麻里子／著
3 「世界の料理」実習を通して「文化」を知る 川原崎 淑子／著
4 増え続ける関西のベトナム料理店 吉本 康子／著
5 グローバル化した韓国式中華料理 林 史樹／著
6 ロサンゼルスのメキシコ料理、ロンドンのインド料理 荒川 正也／著
7 「食」に集う街 高 正子／著
8 神戸中華街 陳 來幸／著
9 大阪市コリアタウンで子どもたちの学ぶ隣りの国の文化 金 昌代／著
10 食と環境 浜口 尚／著
11 「食」をささえる国際援助 石井 洋子／著
12 オートバイの国、ベトナムの即席麵 三谷 悦生／著
13 草の根援助に異文化理解がどのように必要か 窪崎 喜方／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。