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書誌情報サマリ

タイトル

加藤千恵のお菓子バイブル　　講談社のお料理BOOK　　

著者 加藤 千恵／著
出版者 講談社
出版年月 2006.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫596.65/ｶ/121431452一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 加藤千恵のお菓子バイブル　　講談社のお料理BOOK　　
サブタイトル 決定版
著者名 加藤 千恵／著
著者 ヨミ カトウ チエ
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
出版者 講談社
出版年月 2006.11
ページ数、枚数 255p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-271645-3
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子
内容紹介 カリスマ洋菓子研究家が、長年作り続けて確立した味の秘蔵レシピを初めて集大成。基本をおさえ、バリエーションを広げる147点の夢レシピを紹介する。作りたいお菓子のすべてがわかり、確かな技術と基礎が学べる!



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