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書誌情報サマリ

タイトル

テーブルマナーの基本　　　　

著者 日本ホテル教育センター／編
出版者 日本ホテル教育センター
出版年月 2006.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活596.8/ﾃ/130794236一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル テーブルマナーの基本　　　　
サブタイトル 日・韓・中・印・仏
著者名 日本ホテル教育センター／編
著者 ヨミ ニホン ホテル キョウイク センター
出版者 日本ホテル教育センター
出版年月 2006.9
ページ数、枚数 249p
大きさ 27cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-89262-033-5
分類10版 596.8
分類9版 596.8
件名 テーブルマナー
内容紹介 日本、韓国、中国、インド、フランスの5カ国の料理のテーブルマナーを紹介。背景として存在する各国の歴史や食文化の違いを明らかにし、わが国と各国との相互理解を深め国際交流を促進する方向性でまとめる。



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