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書誌情報サマリ

タイトル

敦煌の飲食文化　　敦煌歴史文化絵巻　　

著者 高 啓安／著
出版者 東方書店
出版年月 2013.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般383.822/ｺ/114629331一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 敦煌の飲食文化　　敦煌歴史文化絵巻　　
著者名 高 啓安／著 、 高田 時雄／監訳 、 山本 孝子／訳
著者 ヨミ コウ ケイアン、タカタ トキオ、ヤマモト タカコ
シリーズ名 敦煌歴史文化絵巻
出版者 東方書店
出版年月 2013.7
ページ数、枚数 15,251p
大きさ 21cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-497-21205-4
ISBN 4-497-21205-4
分類10版 383.82217
分類9版 383.82217
件名 食生活-歴史、敦煌-歴史
内容紹介 1000年前の中国・敦煌の人びとは、いったい何をどのように食べていたのであろうか。原材料の調達、食品の加工と食器、宴席、飲食が人びとの精神世界に与えた影響、僧尼の食事などについて明らかにする。



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