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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

六カ国製菓用語対訳辞典　　　　

著者 吉田 菊次郎／著
出版者 イマージュ
出版年月 2006.4

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央調査R588.3/ﾖ/121355047一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般R588.3/ﾖ/113659130一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 六カ国製菓用語対訳辞典　　　　
サブタイトル 日仏英独伊西
著者名 吉田 菊次郎／著
著者 ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 イマージュ
出版年月 2006.4
ページ数、枚数 465p
大きさ 21cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN 4-594-05105-7
分類10版 588.3
分類9版 588.3
注記 標題紙のタイトル(誤植):六カ国語製菓用語対訳辞典
件名 菓子-用語集
内容紹介 製菓用語を、材料、菓子、調理・製造、調理環境、販売・経営、喫茶・飲食、職種、食品化学、感覚、形状、色彩、計測・単位、時、行事、挨拶、数の項目別に、日・仏・英・独・伊・西の6カ国語で対訳した辞典。



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