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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

おくむらあやおふるさとの伝承料理　3　　ヘンシン大豆はえらい　

著者 奥村 彪生／文
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童383.8/ｵ/121524299児童図書　利用可  ○
2 麻機児童383.81/ｵ/185397131児童図書　利用可  ○
3 西奈児童383.8/ｵ/170694721児童図書　利用可  ○
4 南部児童383.8/ｵ/141379561児童図書　利用可  ○
5 清水中央清児／児童383/ｵ/128102225児童図書　利用可  ○
6 興津児童383/ｵ/162592132児童図書　利用可  ○
7 蒲原児童383.8/ｵ/175028389児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おくむらあやおふるさとの伝承料理　3　　ヘンシン大豆はえらい　
巻次 3
著者名 奥村 彪生／文
著者 ヨミ オクムラ アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3
ページ数、枚数 32p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-05255-1
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 食生活、料理(日本)
件名 だいず(大豆)
内容紹介 大豆は植物性(しょくぶつせい)食品の中でもっともタンパク質(しつ)が豊富(ほうふ)で栄養価値(かち)の高い食材です。みその歴史、納豆(なっとう)、とうふのつくり方など、地産地消の食文化、ふるさとの味や伝統食(でんとうしょく)を、オールカラーの写真とイラストをたくさん使ってしょうかいします。
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。3では、とうふ、納豆など、さまざまに変身して私たちの味の世界を広げてくれる「大豆」を紹介。



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