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書誌情報サマリ

タイトル

海軍肉じゃが物語　　　　

著者 高森 直史／著
出版者 光人社
出版年月 2006.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般394/ﾀ/180737872一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 海軍肉じゃが物語　　　　
サブタイトル ルーツ発掘者が語る海軍食文化史
著者名 高森 直史／著
著者 ヨミ タカモリ ナオフミ
出版者 光人社
出版年月 2006.3
ページ数、枚数 279p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7698-1292-2
分類10版 394
分類9版 394
件名 兵食、海軍-日本
内容紹介 「肉じゃが」のルーツは帝国海軍「男の料理」だった! 「おふくろの味」人気ナンバーワン家庭料理をひもとくと、意外な歴史が見えてくる。蘊蓄、ウィット満載で軽妙に綴る肉じゃが誕生秘話!



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