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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食材健康大事典    

著者 五明 紀春/監修
出版者 時事通信出版局
出版年月 2005.11


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部参考R498.51/シ/141257849一般図書 利用可 
2 清水中央清2/一般R498.51/シ/113577494一般図書 利用可 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食材健康大事典    
サブタイトル 502品目1590種まいにちを楽しむ
著者名 五明 紀春/監修古川 知子/料理
著者 ヨミ ゴミョウ トシハル、フルカワ トモコ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2005.11
ページ数、枚数 559p
大きさ 27cm
価格 ¥3800
言語区分 日本語
ISBN 4-7887-0561-3
分類10版 498.51
分類9版 498.51
件名 食品-便覧
内容紹介 野菜、穀物・豆、果実、種実、魚介、肉、卵・乳・チーズ、乾物・漬けもの、油脂・調味料、スパイス、飲料・嗜好品、健康食品など、現代日本人に身近な食材502品目を収録したガイドブック。注目の機能成分、食材レシピ満載。



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