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書誌情報サマリ

タイトル

宮廷料理人アントナン・カレーム　　　　

著者 イアン・ケリー／著
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2005.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫289.3/ｶ/113569211一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 宮廷料理人アントナン・カレーム　　　　
著者名 イアン・ケリー／著 、 村上 彩／訳
著者 ヨミ イアン ケリー、ムラカミ アヤ
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2005.10
ページ数、枚数 285,48p
大きさ 20cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Cooking for kings
ISBN 4-270-00101-1
分類10版 289.3
分類9版 289.3
内容紹介 料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。



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