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書誌情報サマリ

タイトル

ケンブリッジ世界の食物史大百科事典　5　　食物用語辞典　

著者 Kenneth F.Kiple／[編]
出版者 朝倉書店
出版年月 2005.6

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1 中央調査R383.8/ｹ/121204138一般図書　利用可  ○
2 南部参考R383.8/ｹ/141290315一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル ケンブリッジ世界の食物史大百科事典　5　　食物用語辞典　
巻次 5
著者名 Kenneth F.Kiple／[編] 、 Kriemhild Coneè Ornelas／[編] 、 石毛 直道／[ほか]シリーズ監訳
著者 ヨミ Kenneth F Kiple、Kriemhild Conee Ornelas、イシゲ ナオミチ
出版者 朝倉書店
出版年月 2005.6
ページ数、枚数 28,266p
大きさ 27cm
価格 ￥１２０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:The Cambridge world history of food
ISBN 4-254-43535-5
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 食物-歴史-便覧、食生活-歴史-便覧
件名 食用作物-辞典、蔬菜-辞典、果実-辞典
内容紹介 植物性食物を中心に、項目数約1000の五十音順の小・中項目の辞典。同義語・類語を豊富に掲載。



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