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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

みその絵本　　つくってあそぼう　3　　　

著者 いまい せいいち／へん
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.4

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫588.6/ﾐ/123784824児童図書　利用可  ○
2 ＢＭ児童588//122824903児童図書　利用可  ○
3 麻機児童588.6/ﾐ/185029124児童図書　利用可  ○
4 美和一般588.6/ﾐ/188106766児童図書　利用可  ○
5 御幸町５階ビジ588.6//130561037児童図書　利用可  ○
6 西奈児童588.6/ﾐ/170523047児童図書　利用可  ○
7 南部児童588.6/ﾐ/141403608児童図書　利用可  ○
8 清水中央清児／児童588/ﾐ/128038314児童図書　利用可  ○
9 興津児童588/ﾐ/162455321児童図書　利用可  ○
10 蒲原児童588.6/ﾐ/175802271児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル みその絵本　　つくってあそぼう　3　　　
著者名 いまい せいいち／へん 、 みずかみ みのり／え
著者 ヨミ イマイ セイイチ、ミズカミ ミノリ
シリーズ名 つくってあそぼう
シリーズ巻次 3
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.4
ページ数、枚数 36p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-03203-8
分類10版 588.6
分類9版 588.6
件名 味噌
内容紹介 毎日飲むおみそ汁のように、おみそは日本人にとって欠かすことのできない調味料です。昔は、それぞれの家庭で、おみそを作っていました。おみその種類をはじめ、おみそづくりのやり方の紹介まで、おみそをくわしく解説します。
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。3巻では、麴がつくる日本の発酵食品の代表「みそ」について解説。



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