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書誌情報サマリ

タイトル

海軍料理おもしろ事典　　　　

著者 高森 直史／著
出版者 光人社
出版年月 2004.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫394//180614622一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 海軍料理おもしろ事典　　　　
著者名 高森 直史／著
著者 ヨミ タカモリ ナオフミ
出版者 光人社
出版年月 2004.5
ページ数、枚数 279p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-7698-1182-9
分類10版 394
分類9版 394
件名 兵食、海軍-日本
内容紹介 大航海時代の帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか? 帝国海軍の艦隊料理のルーツとは? 現代・日本の食生活に深く関わる海軍料理を徹底研究。数々のエピソードで綴る異色のグルメおもしろ事典。



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