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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

風土が料理人　　　　

著者 新潟県安塚町スローフード講座／[ほか]著
出版者 梨の木舎
出版年月 2004.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.21/ﾌ/112591183一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 風土が料理人　　　　
サブタイトル 雪と棚田がはぐくむ安塚のスローフード
著者名 新潟県安塚町スローフード講座／[ほか]著
著者 ヨミ ニイガタケン ヤスズカマチ スロー フード コウザ
出版者 梨の木舎
出版年月 2004.2
ページ数、枚数 149p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-8166-0401-4
分類10版 596.21
分類9版 596.21
件名 料理(日本)、食品、地域開発、安塚町(新潟県)
内容紹介 地に足のついた「安塚町」らしい生活をし、自分たちの足元をまず見直そう-。田舎体験事業などを行う安塚町が主催した、地域再発見の「スローフード講座」の活動を紹介。谷川俊太郎らの対談も収録。



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