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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

「にがい」がうまい　　　　

著者 中山 美鈴／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般596.37/ﾆ/123505992一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「にがい」がうまい　　　　
サブタイトル まるごとあじわうゴーヤーの本
著者名 中山 美鈴／著 、 藤 清光／著 、 坂本 守章／著
著者 ヨミ ナカヤマ ミスズ、トウ セイコウ、サカモト モリアキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.4
ページ数、枚数 94p
大きさ 21cm
価格 ￥１３３３
言語区分 日本語
ISBN 4-540-02167-2
分類10版 596.37
分類9版 596.37
件名 料理-野菜、にがうり
内容紹介 チャンプルーだけではない、にがいがうまい料理35種を紹介。刺身風、白和え、どろりあげ、きんぴらなど和の料理から、洋風、エスニック、お菓子、漬け物、薬酒まで。家庭菜園とプランターでゴーヤーを育てる方法も紹介。



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