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書誌情報サマリ

タイトル

実践農産物トレーサビリティ　　　　

著者 山本 謙治／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2003.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般611.4//180552953一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 実践農産物トレーサビリティ　　　　
サブタイトル 流通システムの「安心」の作り方
著者名 山本 謙治／著
著者 ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2003.4
ページ数、枚数 174p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-40307-0
分類10版 611.4
分類9版 611.4
件名 農産物、トレーサビリティシステム
内容紹介 相次ぐ不祥事で国内の農産物は消費者からの信頼を失った。信頼回復と21世紀の新しい農産物流通のために何をすればいいのか? その信頼回復のためのトレーサビリティの初の導入テキスト。農と食と安全について考える。



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