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書誌情報サマリ

タイトル

醬油マジック　　海の精シンプルクッキング　　

著者 日本食用塩研究会／制作
出版者 塩の道クラブ
出版年月 2002.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596/ｼ/113141700一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 醬油マジック　　海の精シンプルクッキング　　
サブタイトル 体と心と環境に優しい食術
著者名 日本食用塩研究会／制作 、 未来食アトリエ風／編著
著者 ヨミ ニホン ショクヨウエン ケンキュウカイ、ミライショク アトリエ フウ
シリーズ名 海の精シンプルクッキング
出版者 塩の道クラブ
出版年月 2002.11
ページ数、枚数 111p
大きさ 25cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-944098-37-5
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、醬油
内容紹介 醬油は日本が誇る万能調味料。濃口、淡口、たまり、白醬油など各々の持ち味を活かせば、調理の腕とレパートリーは手品のように広がります。使いこなし術レシピ530点を紹介!



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