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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

「そば」が語る伝統の味　　　　

著者 小林 尚人／著
出版者 文芸社
出版年月 2002.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫383.8/ｺ/112967426一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「そば」が語る伝統の味　　　　
サブタイトル 日本の食文化が育んだ蕎麦
著者名 小林 尚人／著
著者 ヨミ コバヤシ ナオト
出版者 文芸社
出版年月 2002.1
ページ数、枚数 202p
大きさ 19cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8355-3083-7
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 そば
内容紹介 自然の恵みの健康長寿食品「そば」とのかかわりを大切に生きてきた著者が、そばに関する思いの一端をまとめる。そばに秘められた魅力を訪ね、その意味と価値を探るとともに、背景にある日本文化の重みをかいま見る。



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