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書誌情報サマリ

タイトル

韓国料理　　　　

著者 李 信徳／著
出版者 柴田書店
出版年月 2001.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部書庫596.22//150183836一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 韓国料理　　　　
サブタイトル 伝統の味・四季の味
著者名 李 信徳／著
著者 ヨミ リ シントク
出版者 柴田書店
出版年月 2001.12
ページ数、枚数 198p
大きさ 27cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-05895-5
分類10版 596.22
分類9版 596.22
件名 料理(朝鮮)
内容紹介 おもてなし料理、四季の味、日常膳、一品料理、キムチ、調理法別料理、母や姑から仕込まれた味や本場韓国で学んだ宮廷料理など、料理のレシピ・解説から韓国の食卓の様子を、写真と共に紹介する。



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