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書誌情報サマリ

タイトル

新野菜つくりの実際　根茎菜　　　

著者 川城 英夫／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫626//160259037一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新野菜つくりの実際　根茎菜　　　
サブタイトル 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培
巻次 根茎菜
著者名 川城 英夫／編
著者 ヨミ カワシロ ヒデオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.7
ページ数、枚数 299p
大きさ 21cm
価格 ￥２３８１
言語区分 日本語
ISBN 4-540-00249-X
分類10版 626
分類9版 626
件名 蔬菜-栽培
内容紹介 直売向けの野菜生産者を主な対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて解説する。露地・トンネル栽培、美味しくつくるポイントなどを詳述。ダイコン、ニンジン、ジャガイモなど15種類33作型を取り上げる。



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