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書誌情報サマリ

タイトル

ぬかヅケで健康しま専科　　　　

著者 石川 勉／著
出版者 柘植書房新社
出版年月 2001.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部書庫596.3//140614613一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ぬかヅケで健康しま専科　　　　
著者名 石川 勉／著
著者 ヨミ イシカワ ツトム
出版者 柘植書房新社
出版年月 2001.3
ページ数、枚数 94p
大きさ 19cm
価格 ￥９５２
言語区分 日本語
ISBN 4-8068-0453-3
分類10版 596.3
分類9版 596.3
件名 漬物
内容紹介 ぬかヅケは、奥深い健康食品。ぬかヅケを食べて健康維持・増進しよう。ぬか床づくりのコツや野菜のおいしいつけ方を図やイラストとともに紹介。また、ぬかヅケにみる医食同源やぬかヅケの効用なども説明する。



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