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書誌情報サマリ

タイトル

四季の料理本　冬　　冬の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開　

著者 藤本 真美子／編著
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫498.59/ﾌ/112558496一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 四季の料理本　冬　　冬の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開　
サブタイトル 高齢者向け献立集
巻次 冬
著者名 藤本 真美子／編著
著者 ヨミ フジモト マミコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.12
ページ数、枚数 209p
大きさ 26cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-89041-441-X
分類10版 498.59
分類9版 498.59
件名 栄養、料理、高齢者
内容紹介 高齢者の身体状況に考慮したうえで作成された、栄養バランスに優れた献立を提案。施設給食から在宅での食事まで、高齢者に喜ばれる冬(12月、1月、2月)の献立を掲載。



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