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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

誰でもできる手づくり酢　　　　

著者 永田 十蔵／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.2

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般588.6/ﾅ/185348971一般図書　利用可  ○
2 南部書庫588.6/ﾅ/141577240一般図書　利用可  ○
3 長田一般588.6/ﾅ/180872397一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般588.6/ﾅ/113916051一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 誰でもできる手づくり酢　　　　
著者名 永田 十蔵／著
著者 ヨミ ナガタ ジュウゾウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.2
ページ数、枚数 4,142p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-540-07150-8
ISBN 4-540-07150-8
分類10版 588.6
分類9版 588.6
件名 酢
内容紹介 少しの知識と少しの手間があれば、誰でも美味なる酢が、何にもかえがたい自分だけの酢が自由自在にできるようになる。その酢のつくり方を、元麴屋の著者が精魂込めて懇切丁寧に解説した指南書。



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