蔵書情報
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書誌情報サマリ
| タイトル |
食品衛生7S入門Q&A
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| 著者 |
米虫 節夫/監修 |
| 出版者 |
日刊工業新聞社
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| 出版年月 |
2008.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
藁科 | 一般 | 588.09/シ/ | 160562457 | 一般図書 | | 利用可 |
○ |
| 2 |
長田 | 一般 | 588.09/シ/ | 180876686 | 一般図書 | | 利用可 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食品工業 食品衛生 品質管理 工業規格
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
食品衛生7S入門Q&A |
| 著者名 |
米虫 節夫/監修
、
角野 久史/監修
、
冨島 邦雄/監修
|
| 著者 ヨミ |
コメムシ サダオ、スミノ ヒサシ、トミシマ クニオ |
| 出版者 |
日刊工業新聞社
|
| 出版年月 |
2008.2 |
| ページ数、枚数 |
14,201p |
| 大きさ |
21cm |
| 価格 |
¥2200 |
| 言語区分 |
日本語 |
| ISBN13桁 |
978-4-526-06008-3 |
| ISBN |
4-526-06008-3 |
| 分類10版 |
588.09 |
| 分類9版 |
588.09 |
| 件名 |
食品工業、食品衛生、品質管理、工業規格 |
| 内容紹介 |
食品衛生7Sは、5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)に食品工場で必須の「洗浄」と「殺菌」を加えたもので、食品製造環境の衛生管理を担う有力な方法論・手法である。Q&A形式で食品衛生7Sを解説。 |
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