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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

おいしさから学ぶ図鑑　1　　おいしいおすしができるまで　

出版者 Gakken
出版年月 2025.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童596/ｵ/125138393児童図書　利用可  ○
2 南部児童596/ｵ/143730631児童図書　貸出中  ×
3 清水中央清児／児童596/ｵ/119868881児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル おいしさから学ぶ図鑑　1　　おいしいおすしができるまで　
巻次 1
出版者 Gakken
出版年月 2025.2
ページ数、枚数 47p
大きさ 29cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-05-501461-8
ISBN 4-05-501461-8
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、食料品、農業
件名 すし、漁業
内容紹介 みんなが大好きなおすし。その一貫(いっかん)一貫には、たくさんの人の思いと手間が詰(つ)まっています。海で魚をとる漁師さん、魚を選りすぐる市場の人、魚をさばいてにぎるおすし屋さん…。おすしができるまでの過程を写真でくわしく紹介(しょうかい)。おすしになる魚介図鑑(ぎょかいずかん)などものっています。
内容紹介 大人も子どもも大好きな日本の国民食のひとつ、おすし。おすし屋さんから卸売市場、漁港と漁船まで、おいしさのウラにかくされた、つくり手のさまざまな工夫や取り組みを写真とイラストで紹介する。



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