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書誌情報サマリ

タイトル

保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応　　これからの保育シリーズ　17　　　

著者 栄養セントラル学院／編著
出版者 風鳴舎
出版年月 2025.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般376.14/ﾎ/171968255一般図書　利用可  ○
2 興津一般376.14/ﾎ/163485666一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応　　これからの保育シリーズ　17　　　
サブタイトル 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく
著者名 栄養セントラル学院／編著 、 原 正美／監修・著 、 五十嵐 条子／統括・著者代表 、 貝原 奈緒子／著 、 小島 菜実絵／著
著者 ヨミ エイヨウ セントラル ガクイン、ハラ マサミ、イガラシ ナガコ、カイバラ ナオコ、コジマ ナミエ
シリーズ名 これからの保育シリーズ
シリーズ巻次 17
出版者 風鳴舎
出版年月 2025.2
版表示 改訂版
ページ数、枚数 144p
大きさ 26cm
価格 ￥２１００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-907537-62-3
ISBN 4-907537-62-3
分類10版 376.14
分類9版 376.14
注記 5年ごとに改訂の日本人の食事摂取基準2025年版に準拠
件名 保育、給食、食物アレルギー
内容紹介 管理栄養士・保育士の目線で、アレルギー対応の「いろは」をナビゲート。食物アレルギーの子どものケース別対策・対応・支援の仕方を、イラストや図表を交えて解説する。日本人の食事摂取基準2025年版に準拠。



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