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書誌情報サマリ

タイトル

実録日本食堂の正直改革　　　　

著者 竹田 正興／著
出版者 晶文社
出版年月 2024.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般673.97/ﾀ/115577688一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 実録日本食堂の正直改革　　　　
サブタイトル 国鉄改革の一真相
著者名 竹田 正興／著
著者 ヨミ タケダ マサオキ
出版者 晶文社
出版年月 2024.12
ページ数、枚数 159p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7949-7456-3
ISBN 4-7949-7456-3
分類10版 673.97
分類9版 673.97
件名 日本レストランエンタプライズ
内容紹介 国鉄改革の波が押し寄せる中、日本最大の列車食道会社でもあった日本食堂株式会社(日食)は存続の岐路に立たされていた。奇跡的な大変革を成し遂げた成功の裏にあった戦略とドラマとは? 知られざる真実の歴史を明かす。



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