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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子　　　　

著者 江口 和明／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般596.65/ｴ/171960611一般図書　利用可  ○
2 南部一般596.65/ｴ/143708481一般図書　貸出中  ×
3 蒲原一般596.65/ｴ/176692436一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子　　　　
著者名 江口 和明／著
著者 ヨミ エグチ カズアキ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.11
ページ数、枚数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１６３０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8399-8495-3
ISBN 4-8399-8495-3
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子、チョコレート
内容紹介 ショコラティエ・江口和明が試行錯誤して磨き上げた、珠玉のチョコレートレシピ集。定番の生チョコから珠玉のパフェまで、不要な工程はとことん省き、おいしさのために本当に必要なことだけを行うレシピを紹介する。



目次


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