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書誌情報サマリ

タイトル

スイーツ×ドリンクペアリングの発想と組み立て　　　　

著者 辻口 博啓／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階生活596.65/ｽ/132544083一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スイーツ×ドリンクペアリングの発想と組み立て　　　　
サブタイトル お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術
著者名 辻口 博啓／著 、 片倉 康博／著 、 田中 美奈子／著 、 藤岡 響／著
著者 ヨミ ツジグチ ヒロノブ、カタクラ ヤスヒロ、タナカ ミナコ、フジオカ ヒビキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.11
ページ数、枚数 207p
大きさ 25cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-416-72341-8
ISBN 4-416-72341-8
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子、飲み物
内容紹介 スイーツとドリンクをどう組み合わせると、調和してお互いの美味しさが高まるのか。スイーツ×ドリンクのペアリングの考え方や視点と、スイーツとドリンク各々のつくり方を掲載する。



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