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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

野菜をまるごと食べつくす　　　　

著者 伯母 直美／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部生活596.37/ｳ/143679554一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜をまるごと食べつくす　　　　
サブタイトル 皮や茎までおいしく食べきるおかずと常備菜102
著者名 伯母 直美／著
著者 ヨミ ウバ ナオミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.10
ページ数、枚数 87p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-391-16334-6
ISBN 4-391-16334-6
分類10版 596.37
分類9版 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 焼きもの、揚げもの、煮もの、常備菜、保存食、野菜ブロス…。「廃棄率ゼロの台所」をめざして日々実践している管理栄養士が、皮や茎も余さずおいしく食べきる調理法別レシピを紹介します。



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