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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

現代調理道具論　　　　

著者 稲田 俊輔／著
出版者 講談社
出版年月 2024.7

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 ＢＭ一般596.9/ｲ/125169531一般図書　利用可  ○
2 美和一般596.9/ｲ/188740597一般図書　利用可  ○
3 南部生活596.9/ｲ/143668706一般図書　貸出中  ×
4 長田一般596.9/ｲ/182180140一般図書　利用可  ○
5 興津一般596.9/ｲ/163470651一般図書　利用可  ○
6 蒲原一般596.9/ｲ/176681671一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 現代調理道具論　　　　
サブタイトル おいしさ・美しさ・楽しさを最大化する
著者名 稲田 俊輔／著
著者 ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 講談社
出版年月 2024.7
ページ数、枚数 223p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-06-535988-4
ISBN 4-06-535988-4
分類10版 596.9
分類9版 596.9
件名 料理器具、料理
内容紹介 蒸籠、ストウブ、ホットクック、しりしり器、100均グッズ…。博覧強記で知られる料理人が、「令和のキッチンで必要な調理道具は何か」を解き明かす。レシピも収録。『with class』連載を再編集。



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