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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

もっとビーフジャーキー　　昭文社ムック　　

出版者 昭文社
出版年月 2024.5

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般648.24/ﾓ/188735984一般図書　利用可  ○
2 北部知識648.24/ﾓ/151749621一般図書　利用可  ○
3 長田一般648.24/ﾓ/182167941一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般648.24/ﾓ/115531238一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル もっとビーフジャーキー　　昭文社ムック　　
シリーズ名 昭文社ムック
出版者 昭文社
出版年月 2024.5
ページ数、枚数 112p
大きさ 23cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-398-29817-1
ISBN 4-398-29817-1
分類10版 648.24
分類9版 648.24
件名 肉・肉製品
内容紹介 牛肉を干して作った保存食、ビーフジャーキー。その成り立ちと完成までの過程、プロに教わる食べ合わせレシピ、大手メーカーのジャーキー、日本のご当地ジャーキーなどを紹介する。電子版のQRコード付き。



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