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ツキノワグマの掌を食べたい! 猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記 北尾 トロ／著
- 著者名
- 山と溪谷社 東京 2024.4 19cm 221p 価格：￥１６５０
- 出版者
- 分類:596.33
書誌詳細
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内容紹介
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クマの掌は何の肉の味に似ている? 最近話題のキョンってうまいの? ノンフィクションライターの北尾トロが、狩猟で得た30種のジビエを食べまくった記録。写真も多数掲載。『狩猟生活』掲載に書き下ろしを加えて単行本化。
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書誌種別
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図書
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タイトル
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ツキノワグマの掌を食べたい!
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サブタイトル
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猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
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著者
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北尾 トロ／著
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著者
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キタオ トロ
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出版者
-
山と溪谷社
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出版年月
-
2024.4
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ページ数、枚数
-
221p
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大きさ
-
19cm
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価格
-
￥１６５０
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言語区分
-
JPN
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ISBN
-
978-4-635-81024-1
-
ISBN
-
4-635-81024-1
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分類
-
596.33
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分類
-
596.33
-
件名
-
料理-肉|野生動物
資料情報
1
- 所蔵館
- 御幸町
- 請求記号
- 596.33/ｷ/
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 予約中
- 配架場所
- ４階生活
- 資料番号
- 132515628
- 帯出区分
-
- 貸出
- ×
2
- 所蔵館
- 南部
- 請求記号
- 596.33/ｷ/
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 貸出中
- 配架場所
- 生活
- 資料番号
- 143641824
- 帯出区分
-
- 貸出
- ×
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