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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

いちばん親切な練り切りの教科書　　料理とお菓子　　

著者 藤本 宏美／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般596.65/ﾌ/185816614一般図書　利用可  ○
2 南部生活596.65/ﾌ/143641531一般図書　利用可  ○
3 蒲原一般596.65/ﾌ/176671757一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル いちばん親切な練り切りの教科書　　料理とお菓子　　
サブタイトル 12か月の和菓子手帖
著者名 藤本 宏美／著
著者 ヨミ フジモト ヒロミ
シリーズ名 料理とお菓子
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4
ページ数、枚数 103p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-635-45075-1
ISBN 4-635-45075-1
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 和菓子
内容紹介 初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。



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