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内容紹介

本場の中国料理、中国料理の春夏秋冬、東西南北・求味の旅、美味しいお店の見つけ方…。著者が長年学んできた専門知識と食体験を通して、中国料理の魅力を余すところなく伝える。基礎知識やマナーなども紹介。

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書誌種別

図書

タイトル

「中国料理」に魅せられて　　　　

サブタイトル

東西南北・春夏秋冬

著者

瀧 満里子／著|遠山 詳胡子／コーディネーター

著者

タキ マリコ

出版者

キクロス出版

出版年月

2024.2

ページ数、枚数

260p

大きさ

19cm

価格

￥２０００

言語区分

JPN

ISBN

978-4-434-33536-5

ISBN

4-434-33536-5

分類

596.22

分類

596.22

件名

料理(中国)