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書誌情報サマリ

タイトル

フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。　　　　

著者 上田 淳子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9

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1 2024/03/01

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書誌詳細

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書誌種別 電子書籍
タイトル フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。　　　　
著者名 上田 淳子／著
著者 ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
版表示 電子書籍版
ページ数、枚数 127p
言語区分 日本語
分類10版 596.3
分類9版 596.3
件名 乳製品、料理(西洋)-フランス
内容紹介 チーズ、バター、クリームは、料理にコクを出し、うまみを足してくれる、フランス料理に欠かせない食材。フランスで料理修業を積んだ著者が、それらを使った料理のレシピを紹介します。



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