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内容紹介

温めれば大丈夫? 冷蔵庫に入れれば安心? 毎日の調理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、NG調理方法まで、知らずにやっている危ない調理法をわかりやすく解説。

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書誌種別

図書

タイトル

やってはいけない!間違った調理法　　SUPERサイエンス　　

著者名

中元 千鶴／著

著者

ナカモト チズル

シリーズ名

SUPERサイエンス

出版者

シーアンドアール研究所

出版年月

2025.6

ページ数、枚数

207p

大きさ

19cm

価格

￥２２３０

言語区分

日本語

ISBN13桁

978-4-86354-483-3

ISBN

4-86354-483-3

分類10版

596

分類9版

596

件名

料理|火災予防|食品衛生